第14章 生爆盐煎肉

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上官月儿弯下身去将布袋子打开，最上面一小块腌了的猪肉，下边还有一小捆野葱韭菜，有一堆青菜，最下边是大米。

上官月儿扶了扶额，“你娘亲知道你拿了这些东西过来吗？”

“知道啊，俺跟她说了，以后俺就住在上官姐姐这里了，谁让她自己做饭不好吃还不准俺说。”小毛撅了撅嘴，用手指指了指自己的额头，“喏，上官姐姐你看，俺娘都把俺额头敲了个包起来了。”

“臭小子，你不知道你上官姐姐这里有客人啊，来告状也不挑时候。”芸娘说着从外边走了进来，一把拎起小毛的后衣领，“上官月儿，不好意思啊，这孩子都是被我惯坏了。”

“没事，东家和李掌柜马上就要回去了，我正好要做午饭，也不差小毛那一口饭，小孩子也吃不了多少。”

李掌柜一听这话就知道上官月儿的意思，忙站起来正准备开口告辞，却没想到夜倾羽稳稳地坐在主位上开了腔，“好久没有吃过乡野风味了，难得今日有机会，上官娘子不介意我们也留下来一起吃吧，当然，我们会给饭钱的。”

上官月儿眉头跳了跳，这家伙不会是一开始就打的这个主意吧？

“额，东家和李掌柜第一次上门来，我自当是要安置一番的。”上官月儿说完后转头看向芸娘，“嫂子，正好下午还有点活，要不嫂子和大力哥也一起吃好了，我还想嫂子搭把手，不然我一个人可得累的够呛。”

“诶，好，我回去把门锁了就过来。”

上官月儿出门去看了一圈，然后让大力把李掌柜他们带过来的四口大瓮放进了冬天用来储存一些蔬菜的地窖里，然后又让他将昨晚上收集来的腌苋菜汁水都倒了进去，正好倒满了四口大瓮，还剩下的一点上官月儿装进了几个小坛子里，用来自己用。

等芸娘过来后，上官月儿喊了紫上官就去了厨房，芜娘和牛大力则留在外边招呼着夜倾羽和李掌柜。

上官月儿在过来的这几天已经大致上了解到这边的厨房配料，除了很简单的生姜和大蒜，还有少量的辣椒以外，像什么料酒啊，酱油啊之类的都没有，好多菜式都没办法实现，让她不由得瘪了瘪嘴。

她想了想，外边有三个大男人，如果做梅菜扣肉不是很下饭，之前小毛拿来的韭菜和野葱正好派上用场，直接做了韭菜鸡蛋和油酥咸葱花饼，然后她将昨天还剩下的一点肉去皮后切成了大薄片，将青蒜苗洗干净切成段，捞了一点豆豉剁碎。

锅里的油烧热了，上官月儿将切好的肉片放了进去，撒了一点盐巴不停地翻炒，炒到肉片变成焦黄色，肥肉部分已经不再油腻，然后加入豆豉炒均匀，最后加入大蒜苗翻炒，起锅的时候加点糖进去调味。

按道理说应该是要加入豆瓣酱和豆豉的，可这边只有豆豉，上官月儿也不得不不追求完美了，想想以后有时间还是自己琢磨一下吧。

菜做好之后盛了起来，绿油油的大蒜苗衬着焦黄色还泛着光的大片猪肉，看得人都直流口水。

上官月儿最后炒了一个青菜，等灶台子上的饭煮好的时候，将搁在上边的蒸笼打开，里面的那一股子腊肉香就飘了出来，正是之前小毛拿来的腊肉，芸娘死活都不肯拿回去，上官月儿就将它直接做成了菜。

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