第三章 第五种口感!
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“你?”
唐柔眨了眨美眸,似乎是没想到,楚彦会在这种时候出头。“既然这样,那就开始吧。”
算上楚彦,也只是两个人试菜罢了,唐柔倒不差这点时间。“谢谢老板!”
楚彦洗了洗手,抓起灶台上的围裙系上,又在刀架上挑了一把不锈钢菜刀。“不是吧?这小子连厨师服和厨具都没有?这也敢来应聘?”
王莽见状,故意提高了声音,毫不客气的嘲讽。“就是就是,一个什么也不懂的小屁孩,也敢上去丢人现眼!”
“这年头真是什么人都敢自称厨师了!”
“能不能别浪费大伙时间了?哗众取宠!”
其余厨师也随声附和,一起嘲讽楚彦。原本是竞争关系的一群人,眨眼间便成了同盟。楚彦听着众人的嘲讽,丝毫不觉得恼怒,只是淡淡一笑。他早就料到了,这时候站出来,这群应聘者会觉得面子上过不去,从而敌对他!可是没办法,再不站出来,应聘就取消了!实力摆在这里,情况就是这么个情况,已经不容许他楚彦继续低调下去了!至于这群应聘者,没有实力还想要面子,哪来这么多美事?现在嘲讽的话,很快就会变成一个个响亮的耳光,狠狠的抽回他们自己的脸上!掂了掂手里的菜刀,熟悉了一下手感,楚彦来到水池边,双手合十,对着池中的鱼祈祷。“这傻比装神弄鬼的干什么呢?拖延时间?”
这一下,再度让众人抓住机会嘲讽了一波。反倒是唐柔,静静盯着楚彦,露出思索之色。一分钟后,祈祷完毕。楚彦松了口气,站起身来。万物生灵皆有因果轮回,身为人类,身为厨师,不得不宰杀食材,但,正因如此,才更应该对食材抱有敬畏之心!这样的思想,已经随着厨艺水平,被系统一起植入了楚彦的意识中。下一瞬,楚彦闪电般的出手!“唰!”
同样的捞鱼,同样的拍晕,楚彦的速度明显比王莽快上几倍不止!紧接着,放血!这一步,王莽直接斩下鱼鳃,让七星草鱼的血液流干。而楚彦,则是彻底一刀斩下鱼头,然后再用手在鱼身上游走一圈,将鱼血挤了出来!两者相比,楚彦的步骤明显更麻烦,更多此一举!若说唯一的用处,便是可以减少鱼的痛苦,给了它一个痛快的死法。众厨师纷纷冷笑,唯独唐柔,面不改色,专注的看着。接下来,片鱼片、腌制、炒制…楚彦的步骤和王莽基本差不多,但显然的,楚彦的速度更快、更利落,而且成品也更好!就比如说鱼片,王莽的鱼片切的很薄,却并不均匀,而且在烫煮的过程中有所破裂。楚彦所片的鱼片,并没有追求那么极致的薄,却十分的均匀,每一片的厚度都一模一样,整整齐齐的,而且烫煮之后,形状完整,没有丝毫破碎!围观的众人已经渐渐安静下来,表情从不屑逐渐转化为震惊!“哗!”
最终,一勺热油浇在辣椒和花椒上,一份水煮鱼完成!再看时间,仅仅五分钟!完爆王莽!楚彦之所以这么快,是因为刀工娴熟切的快,再加上烹饪技术高超,全程猛火!“老板,请品尝。”
楚彦将水煮鱼端到唐柔面前,唐柔抄起筷子,轻轻一拨。“嗡!”
油面被拨开的一瞬间,浓郁的星光从碗中射出,瞬间照亮了整间厨房!“这、这是北斗七星?”
众人下意识的惊呼,看着头顶闪烁的七星,呼吸都快停滞了。七星草鱼,无论是色、香、味,都和普通草鱼并没有什么区别。之所以会有这样的名字,就是因为如果烹饪得当的话,七星草鱼能激发出北斗七星的光芒!只不过,那是只有特级厨师才可能做到的事,对于这些初级厨师来说,北斗七星就像是一个遥不可及的传说!可现在,这道水煮七星却是被楚彦完美呈现了!“中级厨师!他真的是中级厨师!”
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