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阮妞妞看了一眼装修的日期,“七月十五正式开业,十号开始试营业几天,先把流程熟悉一下。”
其实装修已经差不多了,但是有一些小摆件她还是想精益求精,等定做到货了就一切ok。
司柳点了点头,“那就快了。”
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七月十号正好是周末,阮妞妞一早起来将店员安排妥当,开始热火朝天的准备。
一些简单的点心会准备数量多一些,复杂一点的就限量供应或者消费满了供应,免得供不应求。
阮妞妞亲手做的自然是放在了限量供应里,不然一天那么大的流水,她一个人哪里完成的了?
最初决定店里每天十一点开门,到了下午五点就结束营业。
试营业的时间会稍微长一点,了解一下不同时间段的需求,调整正式开业的时间,也要了解一下甜点的购买需求,增减定量。
十一点正式开门,门口已经等了不少的顾客。
阮妞妞意外的发现,司柳居然也在其中。
“你怎么来了?”
客流量最多的时间段一般有两个,第一,刚刚开门的时候。
第二,天气刚好适合逛街的时候。
司柳是和柳青一起来的,她原本也不想这么早过来,奈何柳青吃了阮妞妞给的蛋糕之后就一直在惦记,吵着嚷着要做第一批顾客。
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